IUT Troyes 29 mars 2013

Intervention à l’IUT de TROYES au restaurant universitaire , La filiere bovine nous avait demandé de faire gouter du boeuf à 800 étudiants lors de leur repas du midi

Mission accomplie ils on gouté du boeuf froid façon tartare sur un lit de légumes et chaud avec un aller retour sur la plancha et tout ça en moins de 2h

Troyes

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