Fête du Chocolat à Roquebrune le 6 avril 2016

La commFeteChocolat2016-5une de Roquebrune sur Argens a décidé de créer un nouvel événement cette année : La Fête du Chocolat, le 6 avril 2016.
Notre ami Christian Vaudois, Directeur technique de la FFC habitant sur place, il est mis à contribution.
Un projet un peu fou était en train de naitre :  fabriquer la plus grande plaque de chocolat de France.

Pour un projet fou, il faut des fous. Alors Christian a appelé ses copains Luc Bonnin et Philippe Lefevre et c’est parti…

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Nous avons coulé du chocolat durant 12 heures soit 33 boites de 5 kg de chocolat pour la plaque et la décoration du tour. La plaque mesure 2 mètres de long sur 0,9 mètre de large.

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L’an prochain nous recommencerons… et validerons ce record au Guinness !

Nous avons cassé la plaque et en avons distribué des morceaux au public qui était venu très nombreux.

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Fête de la Gastronomie à Gaillard les 30 et 31 octobre et 1er novembre 2015

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Une improvisation  avec Sabrina qui est spécialiste des herbes.
Elle est venue nous voir avec le pesto qu’elle avait fait avec de l’ail des ours et des asperges sauvages.
Timeo, le fils du fromager, est arrivé avec du reblochon. Et  ils nous ont demandé de faire quelque chose avec tout ça !!
Nous avons fait un genre de quiche et c’était très bon.
Fleurs de soucis en décor…

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Championnat de France de Cuisine Amateur

Nous étions présents au 1/4 de finale du Championnat de France de Cuisine Amateur le 29 mai à Bordeaux !
Photo à l’appui…

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De gauche à droite :
Éric Gérona, ancien candidat Masterchef, fondateur du Club de cuisine Flagrant Délice à Bordeaux
Philippe Lefèvre et Luc Bonnin, co-fondateurs du Cercle Culinaire Carolo à Charleville-Mézières
Christian Vaudois, directeur technique national de la Fédération Française de Cuisine

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Annonce Repas Italien le 18 avril 2015

Bonjour à toutes et à tous,

C’est bientôt le printemps, la nature se réveille et nous aussi !!
Le club organise une soirée dansante le 18 avril  dans la salle de réception de la ferme du LION D’OR à Jandun.

Programme : « Repas italien »

Cuisine au feu de bois dans un vieux four à pain qui est dans la salle de réception
Cuisson du pain
Kir
Pizza pour l’apéritifFermeLionDOr
Cuisson des lasagnes au feu de bois
Salade
Fromage
Tiramisu
Café
Vin rouge et rosé – eau minérale

Prix pour cette soirée : 30€ par personne

Pour la réussite de cette soirée nous aimerions être environ 60 personnes alors nous comptons sur vous pour faire venir un ou deux couples d’amis ou plus si vous voulez…
Pour la suite de la soirée des boissons seront vendues au bar à prix sympa !
Pour faciliter l’organisation, votre réservation devra nous parvenir pour le 29 mars au plus tard, accompagné d’un chèque d’acompte de 10 € par personne.

Au plaisir de vous lire,
Philippe

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