Grande et belle soirée à l’espace municipal de port Fréjus.





🎼GéGé Mélody / Sylviane Such. Merci pour ce gentil mot.
Belle soirée , excellent repas , desserts succulents, très bonne ambiance, animation de feu avec Gérard et François. Merci au Chant des Dauphins.
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Le Chant des Dauphins 🦈
L’Animation Magic Mélody
GéGé Mélody & François.

Grande et belle soirée à l’espace municipal de port Fréjus pour un repas de fin d’année en remerciement a tous les bénévoles de la part du président Philippe Manon de son bureau au complet hier soir suite à un discourt mettant à l’honneur tout ceux qui entoure le chant des dauphins qui œuvres toute l’année pour le bon déroulement et fonctionnement de l’association.
Une mention spéciale et particulière une référence de la cuisine .Messieurs Christian Vaudois FFC, Fédération Française de Cuisine. Le site internet ci-joint http://www.ffcuisine.fr/christian-vaudois/ parle de ses 3 généreuses personnes qui offrent de leur temps aux associations aux 4 coins de la planète ainsi que Philippe Lefebvre, et Robert Maurel, 3 grandes personnes aux

 gros comme ça qui ont touché toute l'assemblée hier soir de part leurs touchantes expériences la aussi toute  bénévole.

 Un repas de choix largement applaudi  qui a ravi tout le monde le clou 
du repas la surprise du chef et des chefs 2 desserts comme tout le reste
 fait maison mais la surprise unique de taille un gâteau représentant le
 logo du chant des Dauphins l'a aussi très applaudi,( photo ci jointe) 
qui a crépite sous les flash des appareils photo.
 Christian, Philippe.Robert un GRAND MERCI de votre générosité on se retrouve très vite on garde contact .Je vous KIFFFF

Cours du 26 avril 2017

Le 9 mars dernier, nous avons dîné au Restaurant le Diapason. Le chef Fabien a préparé les plats qui suivent avec Luc et Philippe, et lors de ce cours, ils nous transmettent ces nouvelles recettes :

Croc Oignon doux des Cévennes en amuse-bouche
Avocat vanille, homard, sauce aigre-douce
Ballotine de Turbot au saumon, sauce homardine, échalotes confites
– Fondant au chocolat, sauce éphémère et caramel, qui sera exécuté dans le prochain cours.

Soirée à Jandun 19 novembre 2016

Le samedi 19 novembre 2016, nous étions une soixantaine à partager un repas dansant dans la salle de la ferme du Lion d’or à Jandun.
Le repas ardennais avait été préparé par nos soins :

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Charcuteries maison en amuses bouches : terrine de lapin , jambon de Reims etc…, Cacasse à cul bien garni, salade , fromages et dessert.

Feu à l’âtre, musique et champagne jusqu’au petit matin.

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